第97章（1 / 2）

去小窖拿些土豆过来，削去皮，洗净，切成拇指宽的长条，菜豆也切成差不多的长度，放在一旁备着。

拍些蒜，切几根干辣椒，放碗里，等着一会儿下锅煸炒。

添柴，将早上煨着的炭火烧旺，把锅里的水汽烧干后，舀入几勺的猪油。菜豆和土豆要用油炸，需要的油就多些。

先炸菜豆，炸完之后炸土豆，多的油用勺子舀回油罐里，留些底油煸蒜和辣椒，等这两个被煸炒出香味，再将炸过的菜豆和土豆倒入，翻匀，加酱油，加白糖，还有少许的水淀粉，翻炒均匀。

等料汁收得差不多了，这一道喷香下饭的土豆烧菜豆就可以出锅了。

把锅洗净，再来炒豌豆。

豌豆是趁着嫩采的，加点蒜，切点咸肉清炒一下就能吃。

等这两道菜做完，一早焖下的杂粮饭也可以吃了。

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