第119章避风塘炒虾南乳炸肉豆酱炒麻叶（2 / 2）

那就是豆酱炒麻叶。

很久以前，麻叶都是种植了养到老了枯萎了然后用来做麻绳的。

这样做出来绳子结实好用。

但是后来，嗯，就像是第一位吃螃蟹的人一样，又有一个人发现，这东西吃起来是真的好吃啊!

原来嫩的麻叶是这么好吃的。

尤其是用普宁豆浆和蒜头一起炒，就连这里头的蒜好吃程度都翻倍了。

麻叶都是取的最嫩的顶部，柳云已经洗好了，锅里先把水煮沸了，加入盐，再加入麻叶烫至变色，捞出挤干涩水。

麻叶自带苦味涩味，这一步至关重要，若是没做好，炒出来的麻叶就是苦的。

把涩水给挤干净，锅洗好开始烧油，加入蒜末，小火炸至金黄，加入普宁豆酱一起炒，把味道炒出来后，再把已经挤干了水分的麻叶倒进去。 Loading...

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