第15章好忙好忙！（1 / 2）

第15章 好忙好忙！

「滋滋滋——」

猪身上最肥的肥膘被凌菁切成小片，「刺啦」一声放进热锅里。

很快，肥肉片变得透明，边缘也微微卷曲，锅底积攒起一层油。

很快，锅子的温度越升越高，更多肉里的油水被逼出来，肥膘的颜色也开始转变，块儿明显变小。

锅里开始翻起油花，声音由「滋滋滋」变成了「咕嘟咕嘟」时，肥油膘已经剧烈地变形。

肉里的油全被炸了出来，片状的肥膘变硬，变紧实。

颜色也逐渐染上金黄，边角卷起来。

散发出浓郁的肉香。

仔细闻，其中还带着几丝烘烤过的坚果焦香。

凌菁看了看锅里猪油渣的成色，等油渣炸成均匀的深焦黄色时，用筷子夹起一块控了控油。 Loading...

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