第54章珍馐美味？（2 / 2）

高致远摇头，说话不多的彭竹翁开口，“这我倒是知道一些。”

长白的熊掌最为有名，这是他听一位世伯的说法。世伯于当地做过官，说是黑熊爱吃蜂蜜，皮糙肉厚，又不怕蛰。

它们的前掌特别灵活，冬眠时，一只手掌放在臀边堵住排泄口，另一只时时舔舐，今年用左掌，明年用右掌，所以烹饪的时候要分锅炖煮，不然会味道驳杂。

因为席间有女士在，关于一只熊掌堵屁股这件事他没有说明，最后只道是传说而已，不足采信。

而关于处理，也有机关，当年的熊掌，不能立刻吃，而是要炮制一番。用干净的布或者纸将血水擦干，准备一个坛子，一层层放石灰和炒米，再把熊掌放到中间，上下都用炒米厚厚裹严，然后再放石灰封口。存上至少一年，才能拿出来洗净烹调。

种种神秘之处，就叫廖晋南更是

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