第84章出酒了（1 / 2）

第84章 出酒了

再次捏了几把谷糠混合物，确定非常松散，之后秦风这才将手上的谷粒排掉。

这些高粱米在经过酒曲的发酵之后，里面已经蕴含着大量的酒精了。

而想要将这些酒精提炼出来，就需要经过加热，将酒精气化，然后再利用冷凝的方法得到蒸馏后的酒水。

秦风让人做的这个木缸也叫酒井子，正是用来蒸馏酒的。

这种酿酒的方法在后世的时候一直还在使用，大部分是农村自酿酒。

至于更先进的酿酒方法秦风脑子里还有很多，只是以现在的水平根本就无法实现。

所以他才选择了这种家庭作坊式的生产方法。

等到大锅中的水烧开之后，秦风先是在大锅上横竖放了几根木棍架在水面上，然后找到前几天让人用竹子编制的一个笼屉。

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