第328章学渣的化学课堂（2 / 2）

之后再重复这一个过程，进行第二次的碳酸饱充，继续加热，这个过程的温度要比第一次加热的高一些，保持在75°左右比较合适。

之后过滤，就能获得二碳清汁。

经过这么两个过程，糖浆里的杂质就会越来越少。

最后就是经过硫熏，硫熏主要是加入二氧化硫，这个目的是为了白砂糖的纯度。

加热，蒸发，就能获得糖浆了。

当然，这一步离成功还比较早，为了获得高质量的白砂糖，程序真的非常繁琐，成本十分高，就算是工业化的世界，也是因为这些繁琐程序，让成本降不下来。

将活得的糖浆，进行硫漂，这个时候也是要加热的，温度保持在60°~68°。

进行硫漂是为了将ph值降下来，从之前硫熏时候造成的ph7.0~7.2，降低到ph5.8

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