小夫郎聘夫记第24节（1 / 2）

腌制两刻钟后，小火慢慢熬煮，其间要用铲子不断翻搅防止粘锅，直至汤汁变色便可以关火。

果酱瞧着步骤差不多，但实则有些区别，譬如红枣、山楂没有汁液，便需要加入清水；椪柑、柿子则不需要，且每种的火候掌握、蜂蜜放的放多少也得仔细斟酌，一个不小心，一锅酱便白费了。

或者做好的酱保存不了两天，就会变质。

木勺挖了些柿子酱在碗里，阮素尝了尝浓稠顺滑，因为是买的熟透的柿子，所以尝着没有涩味，他吃着有些甜，但想来给老人家吃应当正好。

阮素将小碗递到周梅跟前：“娘，尝尝味道。”

周梅用指尖沾了些，咂嘴道：“这味道好，你要用来配糕点？”

“嗯，”阮素眯眼说：“可以涂在糕点上，也可以用来兑水喝。”

照理说，这些是他自

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