第7章（1 / 2）

众所周知，做饭最艰难的不是“做”，而是“备菜”。

夏星时从一个白色泡沫箱里拿出一包干榛蘑，倒出榛蘑平摊在台面上，拿出厨房剪刀对榛蘑进行去根处理，一根一根，既要细心又要耐心，忙了大半个小时也就弄出一小盆的量。

处理好的榛蘑干用流水淘洗几遍，洗干净后立刻攥干水分放到一旁备用。

接下来是小笨鸡，剁大块、去内脏、焯水焯透。

做完前置的准备工作终于来到了正式的做饭程序。

洗好焯水的铁锅，热锅凉油下葱姜花椒大料干辣椒等调料煸香，然后下鸡肉和盐，等水分炒干后将处理好的蘑菇下锅，最后调味加开水炖煮，接下来只要守锅就好了。

等待的过程中，夏星时先把乱糟糟的台面收拾干净，然后蹲在方才拿出榛蘑的泡沫箱前。

这里面都

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