第35章（1 / 2）

众丫鬟婆婆看的不解，疑惑道：“何故如此？”

晏云昭边系围裙边道：“桂花干透了，制糕点香味才留得住。烘炒桂花干需小火慢炒，柴火太大火势旺，锅热得不匀，就容易焦糊。”

丫鬟婆婆们恍然大悟，齐齐点头：“的确在理，难怪我们之前做的糕点味道总是淡些。”

她慢慢翻炒着锅里的桂花，见微黄的花瓣逐渐变薄，直至黄透了，方才将一锅的桂花倒在了盘子里。

“鲜柚，柠檬，红茶。”

众丫鬟不解，为何做桂花酥烙还需要这些个东西？按命令摆好，只看晏云昭如何动手。

桂花捣碎倒入大火熬成的糖浆、混入蜂蜜，柚汁柠檬汁，取来面粉，掺晒熟的清泉水，少许红茶和桂花酱通通倒入，搅拌揉团，撕、拉、捻、揉、撮……对着小面团一套暴打，然后静置发酵。面团分小块拉

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