第18章（2 / 2）

本旬总支出，为九千八百五十钱。净利九千三百五十钱。计然顿了顿，补充说明道，其中，晨食营收占比已近四成五，因其单价较低，利润贡献略低于午市，但因其极大带动了人气，间接促进了午市生意，功不可没。另外，豚肉、麦粉及饴糖仍是成本大头，占比超过六成。

赵明月看着那清晰的收支对比和接近百分之五十的净利润率（这在她看来简直是暴利了），忍不住啧啧称奇：计然先生，你这账目做得太清楚了！每一笔钱从哪里来，到哪里去，一目了然！比我们之前迷迷糊糊地数钱强太多了！她之前只知道大概赚了钱，但具体赚多少，哪些花销最多，都是笔糊涂账。

子衿也微微颔首，眼中露出满意之色：先生辛苦了。账目清晰，方能心中有数。日后便按此例，每日简报，每旬总汇。

唯。计然躬身应下。

有了清晰的账

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