第4章（1 / 2）

（子衿内心：此汤竟如此特别。汤汁乳白，看似浓稠，入口却清鲜甘洌，毫无油腻之感。鱼肉嫩滑至极，野葱之辛香恰到好处，非但未夺鱼之本味，反将其鲜甜衬托得淋漓尽致。石烹之法竟能如此完美地锁住食材原味，激发其潜藏之鲜？这少年）

汤汁醇厚而清澈，鲜味绵长，鱼肉嫩滑异常，野葱提鲜点睛。看似质朴无华，实则匠心独运，深得烹饪存其本味之精髓。 子衿放下陶碗，目光再次落在赵明月身上时，已带上了毫不掩饰的欣赏与更深的好奇，此法名为石烹？你从何处习得？师承何人？

赵明月心念电转，早已备好说辞，脸上适当地露出几分腼腆：回姑娘，是小子自己胡乱琢磨的。家中长辈曾教导，食之根本，在于食材之鲜。小子以为，火候太过或不足，皆易损其鲜味。石烹能以石储热，缓慢释放，或可最大限度保留其鲜，故而大胆尝试之。

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