第48节(2 / 2)

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烧完后,再用刀刮。

大肠得把肠子给翻出来,把里面的污秽物洗掉。只以清水洗肯定洗不干净,所以,叶雅芙用碗装了一碗的面粉来,加了面粉使劲揉搓清洗。

一碗白花花的细面就这样和大肠搅和在了一起,冯桂花看得心疼极了。

但加了面粉反复搓洗后的猪大肠,的确是干净了许多。而且,那股子难闻的味道也没有了。

污秽物被清洗干净的猪大肠再看起来,不免好接受了许多。

一应准备工作都做好后,叶雅芙让桂花婶子去灶膛下生火,等到把火烧得旺旺的后,她再往锅里倒油。然后把事先准备好的香料也一并倒进去,开始翻炒。

炒到差不多后,倒水,再把洗干净的猪蹄和大肠放进锅里和着香料一起煮。

为让猪蹄入味儿,蹄爪子上划了好多刀。

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