民国写文日常第93节（1 / 2）

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相对于车夫简单的丸子锅，姚晓瑜这边吃的就要丰盛的多，银炭的火精铁的锅，羊肉羊肝羊腰子，牛肉牛肚牛脑花，有些人讲究牛羊肉不能放一口锅，姚晓瑜糙惯了没这个忌讳，倒是瞧着加了葱姜蘑菇的清汤锅要了一份卤鸡冻。

这个时候的清汤锅其实更像是清水锅，卤鸡冻的作用跟现代的高汤块一样，放进锅里就化清水变鸡汤，但这一手现在只有行家才会，跑堂的听了姚晓瑜的要求以后，本来瞧着她牛羊肉一口锅吃的公式化笑容都热情不少。

“有什么素菜吗？”

姚晓瑜点了一堆肉后随口问道，冬天除了白菜土豆就是萝卜红薯，实在是腻得慌。

“早上有人送了二斤菌子，掌柜寻摸到两截小藕，三根黄瓜。”

姚晓瑜叹了口气，心里滴血的让跑堂把菌子切了片，黄瓜炒了牛肉丝端

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