第75章（1 / 2）

这些下水骨头的放不久，加上他们家人多，一顿就吃完了，还有一副大肠，用盐腌了放在盆子里，吃完饭之后，姜氏炸猪油，田氏就洗大肠。

乡下人自家养的猪都养得肥，猪大肠即使是已经被简单清洗过一遍了，也得用碱里里外外翻过来再洗一遍。

完全洗干净之后，将肠子上的肥油刮干净——村里其他人吃肥肠大都不刮油，但他们家要讲究一些，连大肠上的油都刮得干干净净。

洗好的肥肠用香料再腌一会儿，就可以下锅卤了。

沅家最不缺的就是卤料，分明都已经吃过了饭，闻到带着肉味的卤香，院子里的人还是会忍不住嘴馋。

再忍忍，等卤好的肥肠泡一晚上，明天就能吃到入味有软烂的卤肥肠了！真是期待呀。

一家人忙完所有的事情，坐在院子里乘凉，方衍年今日罕见地话少，

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