第82章（1 / 2）

这个过程需要极大的耐心。几天后，当缸底沉淀下厚厚一层雪白细腻的湿淀粉时，最关键的原料就已经准备好了。

此时将湿淀粉取出，加入适量的开水，将其烫熟，揉搓成一个光滑而富有弹性的淀粉团。

最后，是成型环节。林越让打铁铺特意打造了一个底部钻满了小孔的铁质漏勺。他将淀粉团放入漏勺中，用力挤压，一条条晶莹剔透、如同粉丝般的细条，便从漏勺的孔中流出，直接落入下方一口烧着滚水的铁锅之中！

粉丝在滚水中迅速烫熟定型，然后被捞出，放入冷水中过凉，最后挂在屋内的木杆上，在炉火的烘烤下慢慢晾干。

这个过程充满了科学的严谨和吃货的浪漫。

当第一批晶莹剔透、q弹爽滑的土豆粉条制作成功时，米娅和诺姆都惊呆了。他们从未想过那些硬邦邦的石疙瘩，竟然能变成如此

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