第7节（1 / 2）

家长会开了一个小时，十一点半便准时开餐。

一般宴会或请客都会有几道出彩的硬菜，叶时音就也做了几道硬菜来撑场面。

首先是一道蛤蜊酿虾滑。将虾滑和胡萝卜碎搅拌均匀后倒入用开水焯开的蛤蜊中，再隔水蒸，起锅之后之后淋入由耗油和生抽、淀粉等制作的鲜汁，再撒上少许葱花，最后再倒入滚烫的油起味。味道鲜美，口感滑嫩至极。

还有藤椒鲈鱼片，新鲜的鲈鱼剔骨切薄片，加胡椒粉，耗油和调味料腌制，水开后焯两分钟捞出，再淋入海鲜汁，撒上香菜和菜园里早上刚摘下的藤椒，最后再倒入热油。藤椒被热油激得香味四散，连苍山都忍不住凑过来看一眼。

再有一道轻蒜话梅酱排骨。为了这单菜，叶时音特地提前腌制了酸甜适中的话梅，和排骨中的盐和酱油中和，散发出独特的香味，入口后排骨又嫩又脆，很

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