第36章（1 / 2）

…

算了，问题不大。

申清又来了两遍，终于理解指导书上的“少许，适量”是什么意思，这纯粹靠个人感觉，不能太咸，也不能太淡。

第三道菜，麻婆豆腐。

申清买的是非常嫩的豆腐，费了一番力气才没有把它捏碎，艰难的切成小块之后放到一边。

准备肉沫，花椒，豆瓣酱，葱姜蒜，老抽等等，肉沫申清用绞肉机绞碎，其他材料也已经买好，申清继续按着指导书上的步骤:锅中放少量油，倒入肉沫炒变色后再放入葱姜末爆香，加入豆瓣酱，花椒后翻炒加水，滚了后再放入豆腐，大火收汁。

申清严格按照时间，唯恐这道菜又糊了，但幸好，最后出锅的时候非常香。

申清端着这碗麻婆豆腐，满足感油然而生。

第四道菜，蒜香排骨。

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