第20章（2 / 2）

大火翻炒收汁，将肉沫炒干炒香的同时，沃利也将准备好的欧芹去皮切碎，连同切碎的洋葱和少许大蒜一起切成较小的颗粒。

炒好的肉沫舀出备用，就着锅底炒出的褐色焦化层，将欧芹洋葱和大蒜末一块倒入锅中翻炒均匀。

炒肉沫出现的焦化层随着食材的炒制逐渐融化揉入其中，四溢的香气开始在厨房内蔓延，顺着没有关严的厨房门飘向外面。

沃利往锅中加入一块黄油，带来奶香和乳香的风味。

接着他将之前盛出的肉沫全部倒回锅中，加入番茄膏和早就切碎的新鲜番茄丁搅拌均匀。

此时锅中的番茄肉酱已经带上了无比诱人的红色，沃利忍不住拿了个小勺舀了点尝了一口。

心急让他差点烫到了舌头，赶紧倒了一杯冰水喝了几口。

搅拌着锅中的番茄肉酱，沃利再

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