第112章(2 / 2)

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大块的带皮五花肉,冷水下锅,煮透之后,擦干表面的水分,下油锅里炸,炸成金黄色,猪皮起泡酥脆。

香芋也切成长方形的厚片,炸得透透的。

夹在扣肉中蒸透,又粉又糯,吸饱了肉汁,比肉还要好吃。

最后谈爱枝还炸了一大盆小酥肉,将肥瘦相间的猪肉切成小块,再加入一些切成小块的红薯粒,加面粉和水,调料搅拌成稀稠合适的面浆,用勺子舀起一个个下到油锅中,炸得金黄酥脆,在一旁的盆子里堆成小山。

宋晞蓝过来拈起一个吃了,酥脆之中带着一点红薯的软糯,咸香中又有香甜的滋味:“唔,好好吃。”

谈爱枝一把拍掉她又去拿小酥肉的手:“热气啊,别吃那么多。”

宋晞蓝一直很不明白,大人们总是对刚出油锅的食物谈虎色变,却又乐此不疲地每年都要炸,这到底

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