第212章（2 / 2）

切好的羊肉自然卷曲，朱大娘忙着切肉，方玉竹则帮忙生火，谷茉则负责炒制底料。

其实，这涮羊肉火锅的底料非常简单，味道清淡，主要是为了凸显羊肉的鲜美。

这底料简单，不过是些葱、姜和孜然，稍加翻炒便加水煮沸，同时将洗净的白菜切块，土豆切片，没有粉丝，便多准备了一些蔬菜。

涮羊肉的美味不在于底料，而在于蘸料。

朱大娘看着谷茉摆了一桌子的碟碟碗碗，一会儿从这个碗里舀一勺，一会儿从那个碗里舀一勺，好奇地问：“小茉啊，你这是在做什么呢？怎么什么东西都往里面放？”

“这是蘸料，大娘，羊肉好不好吃，就看这碗蘸料了。”谷茉一边说，一边将准备好的芝麻酱和韭花酱倒入其中。

之前谷茉制作韭花酱时，朱大娘不太理解，觉得韭菜虽好吃，但韭花

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