第28章（2 / 2）

阿斐斯特把猪板油放回盆里，抱臂回看萧栗，“无事。”

“那就好。”萧栗自动忽略掉对方锋利的眼神，将锅里的水倒掉，用温水洗净后，边操作边讲解道道，“刚刚只是焯水，现在才正式开始熬制猪板油。”

说着，又将用温水洗过一遍的猪板油倒入了锅中，并加入了一碗温水进去。

阿斐斯特挑眉，问：“既然是炼猪油，为什么要加温水？”

“好问题。”萧栗解释道，“加温水熬制猪油的速度会慢一点，胜在传热均匀，锅中的水分蒸发掉才会开始出油，同时蒸发掉的水分还能带走些腥气，省心又省力。”

听完萧栗的解释，阿斐斯特点点头，看向雄虫的眼神中多了些探究。

在大火熬煮下，锅里的清水变成了奶白色，渐渐地，奶白色又逐渐变得清澈透亮，这时候锅里猪油的含量已经

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