第37章（2 / 2）

当然，如果里面的蔬菜能够用另外的锅炒熟，等最后再混入炒饭里的话，卖相或许会更好些。

继续往下逛，广场上还有烤章鱼摊子。

和夏露原本以为是像铁板鱿鱼那样破开烤不同，对方的烤章鱼是直接将肚子处理干净的一整只章鱼放在铁板上煎烤。

章鱼要选那种不大不小的类型，煮熟收缩后刚好是一口能吞下的大小。

处理好的章鱼用水焯熟，八条腿整齐排列，像一朵精致的花朵。

烤的时候厨师先把章鱼正面朝上，将他们的八条腿脚彻底烤熟，刷上各种酱料之后，翻过来，往章鱼的肚子里灌入汤汁，并用塞入肉馅封口——

章鱼不再是章鱼，炖煮美味的厨具，高汤在它肚子里翻滚，肉馅被热气蒸熟。

这个时候再刷上一层酱料，等时间差不多，撒上葱花铲进碟子里

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