第21章（2 / 2）

8点多钟，骨汤熬好了，江瑛一看，汤汁浓稠，乳白色，上面还浮着一层金黄色的油花，看着就很诱人，里面的鸡肉，猪肉，还有猪皮都差不多快要煮化了，汤大概还剩下40多斤的样子。

等汤稍微凉一些，江瑛先盛了几碗出来，又加了一点点香葱和盐，让家里人尝尝这材料丰富的骨汤，这样的骨汤，平常人家很少熬，太麻烦。

乳白色的汤上飘着翠绿色的葱花，看着就食欲大开，几个孩子喝的啧啧称叹，尤其是王庆喜，喝到最后都把脸埋到碗里去了，逗得家里人大笑。

等家里人睡去，江瑛再用一块两层的大白纱布，将骨汤过滤到另一个大桶里，过滤出来的骨头残渣，将能吃的挑出来第二天当菜吃，其实这些肉在汤里已经熬了太长时间了，营养已经全部到汤里去了，所以吃上去白而无味，扔掉又可惜，江瑛不是浪费粮食的性子，加上点好吃

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