酸汤舂火锅（2 / 2）

因着香茅草需要先切得稀碎，舂的时候才能把它独特的气味逼出来，所以她在切之前先用刀背利落地将它们拍扁拍裂，再细细地剁成碎末。

添上洗好的蒜，小洋葱，小米椒，芜荽和撇菜根，一齐倒入石臼，加大力道，抬起木杵往石臼底部挤压敲捣。

薄荷是在山上采的，清清凉凉的浅香似乎打湿了酷暑的闷热，她左手舂压，右手时不时捻几片嫩绿的薄荷丢进去。

其实条件允许的话再加点百香果，柠檬和茴香进去，佐料的酸甜与清香才更够味。

哎。

可惜在山脚旮旯，能吃饱就不错了。

底料繁杂，舂起来费时费力，没捣多久，林柔嘉的手腕酸酸涨涨泛着刺刺的痛。

她想换只手，手背上已然贴上一只厚实有力的大掌，接过木杵，舂撞的力度大且重，树番茄几下便软成

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