第49章(1 / 2)
时婕出去,回来时端着俩白瓷小碗,里面各卧着个黑球球,递给江承一碗,“冻梨,降降温。”
黑球上原本结了层薄薄的冰壳,现在正以肉眼可见的速度融化。
江承:“这么黑的梨?”
时婕:“不懂了吧?这冻梨呢,就得挑颜色深的,越黑越对味,上面这些斑斑点点越少越好。”
又拿起一个示范,“别啃,要嘬。想象它是个灌汤包。”
他跟时婕学,在黑球上咬出个小洞,嘴唇贴上去吮吸,梨汁就从破口处泉水似的涌出来,混着细小的冰渣,甘甜微酸,清清凉凉,像是被一场突如其来的暴雪冰封的秋天。
一边吸吮,一边揉捏着冰凉而柔软的黑皮,把汁水压榨出来,直到黑皮完全皱巴干瘪,这时撕掉果皮,剥出的果肉白净细嫩,还是梨子的本色,入口的质地却不同了,介于果冻与冰
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