边关漂亮小寡妇第83节（2 / 2）

“另外蛋饺其实也简单，主要是饺子?皮麻烦一些，春华姐其实换成面皮也是一样的，主要咱们今天做的馅料，用的是泡菜。”

“泡菜？”

“对，泡菜饺子?。”

自从甜姑来了之后，这军营的伙房，最不?缺的便是泡菜坛子?，前些日子?放进去?的一些卷心菜 ，在腌制过后颜色已经褪去?了原本的绿色，变成了微微发黄，依然是酸香味扑鼻，这卷心菜和?大白菜又不?大一样，吃起?来十分有?脆感，用做饺子?馅，能极大的中?和?饺子?皮的软糯感，而等饺子?放凉之后，再?用油煎食，泡菜更能中?和?其油腻感。

众人?恍然大悟。

蛋饺和?普通饺子?的主要区别便是饺子?皮，蛋饺需要用蛋液煎制出饺子?皮，这需要一点技巧，只见甜姑把大汤勺在火上烧热，刷油，搅匀的鸡蛋在汤勺

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